Машины формирования сыра от Молмашстрой

Машина формирования сыра используется для:
  • аккуратной загрузки и прессования сырного зерна;
  • удаления излишков сыворотки и уплотнения массы;
  • придания продукту стабильной формы (брикет, головка, брусок и др.);
  • равномерного распределения зерна для предотвращения пустот и дефектов;
  • подготовки к дальнейшей стадии — посолке и созреванию.
Машины формирования сыра от Молмашстрой изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали AISI 304/316, что гарантирует надежность и соответствие санитарным нормам.

Особенности конструкции:
  • Модульное исполнение — возможность интеграции в существующие линии.
  • Регулируемое давление прессования для работы с разными типами сыров.
  • Автоматизированное управление с панелью оператора.
  • Системы равномерного распределения сырной массы.
  • Возможность работы с формами различного размера и конфигурации.
  • Совместимость с CIP-мойкой для быстрой санитарной обработки.
Современное производство сыра требует высокой точности на каждом этапе. Одним из ключевых звеньев является машина формирования сыра, обеспечивающая аккуратное прессование и придание готовому продукту нужной формы и структуры. От надежности и функциональности этого оборудования напрямую зависит стабильное качество и выход продукции.
Компания Молмашстрой предлагает проектирование, изготовление и внедрение машин формирования сыра для молочных предприятий любого масштаба.
Назначение машины формирования сыра
Конструктивные особенности машины формирования сыра
Преимущества машин формирования сыра от Молмашстрой
  • Точность и стабильность — одинаковый результат при каждой загрузке.
  • Энергоэффективность — оптимизация потребления электроэнергии.
  • Универсальность — подходит для твердых, полутвердых и мягких сыров.
  • Гигиеничность — полностью соответствует стандартам пищевой безопасности.
  • Снижение ручного труда — автоматизация рутинных операций.
Применение машин формирования сыра
Машина формирования сыра применяется на предприятиях по выпуску:
  • твердых и полутвердых сыров (гауда, российский, чеддер и др.);
  • мягких сыров (бри, камамбер, рикотта);
  • рассольных сыров (фета, сулугуни, брынза);
  • плавленых сырных продуктов.
Комплексное решение от Молмашстрой
Мы предлагаем не просто оборудование, а полный спектр услуг:
  1. Проектирование сыродельных линий под ключ.
  2. Изготовление и поставка оборудования на собственном заводе.
  3. Монтаж и пуско-наладка с обучением персонала.
  4. Автоматизация процессов, включая SCADA-системы.
  5. Сервис и сопровождение на протяжении всего срока эксплуатации.
Почему выбирают Молмашстрой
  • Более 25 лет опыта в проектировании и производстве оборудования для молочной промышленности.
  • Индивидуальные решения — адаптация под специфику предприятия.
  • Гарантия качества и использование современных технологий.
  • Комплексный подход — от идеи до готового производства.
Заполните форму
обратной связи
Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную консультацию и подготовить персональное предложение для вашего предприятия.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности